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お手軽トライフル


 夏休み1日目。昨日の疲れがしっかり出るかと思いきや、わりといつも通りの朝を迎えたあては。今日はここ最近のとんでもない暑さから解放され、なんとも爽やかな空気。この夏休みは、間違いなく、子どもたちをあまり遊びに連れて行ってあげられない。なので、出られる日にはちょこっとでも外遊びへ、と散歩しながら一橋へ。午前中の静かな構内にて、子どもたちは自由に走り回り、私もサンダルを脱いで、楽な体勢でぼんやり、ぼんやり。あてはリクエスト(セットでもらえるリストバンド狙い)、モスバーガーでお昼ごはんを食べて、最近オープンしたギャラリーカフェ「ププ」で天然酵母パンを買い、雨が降り出した頃に帰宅。
 玄関先のブラックベリーも一気に色濃くなってきた。今日のおやつは、先日焼いて、冷凍しておいたスポンジ生地を小さくカットし、生クリームと、いちごジャムにレモン汁を加えたソースで、お手軽トライフルに。トッピングには完熟のブラックベリーをのせ。2人並んでおやつを食べている姿はなんだかついついじっと見てしまう。なんとも動物っぽくって、おもしろいのだ。
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くにたちの食卓 いづい

Author:くにたちの食卓 いづい
くにたちにある小さな食のギャラリー、「くにたちの食卓 いづい」。料理教室や食のイベントなど、「食」を通して、人が集まる場所です。
ホームページをリニューアルしました。http://kunitachinoshokutaku.com/

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