fc2ブログ

2月6日 雪景色に雪梅、花生酥に塩味クッキー




すっかりの雪景色。
レッスン中にはらりはらりと雪が舞い始め。
雪日ながらも連日、ご参加いただき、無事の開催にほっとしつつ。


DSC_0679.jpg


雪明かり。
真っ白に雪が積もったデッキ越し。
雪明かりで、いつも以上に色鮮やかに。
いつのまにかすっかり後半戦の、台湾茶アフタヌーンティーレッスン。


DSC_0448.jpg


DSC_0682.jpg


アフタヌーンティースイーツの1品は、魅惑のお茶菓子。
台湾定番のピーナッツ菓子、花生酥。
今回は、混ぜるだけでできあがる、びっくりするくらいに、お手軽レシピ。

頬張ると、ザクザクっ、お口の中でホロホロっと崩れるおいしさ。
魅惑の、お手軽花生酥。
お好みで、きなこペーストやごまペーストでのアレンジもぜひぜひ!


DSC_0065.jpg


DSC_0068.jpg


レッスンを終えて、大急ぎで買い出しを終え。
夕方に向かい、いつのまにかすっかりの雪景色。


IMG_9870.jpg


IMG_9873.jpg


近所の満開の梅の木にも雪がかかり、なんとも愛らしい色合いの、雪梅の眺め。
あまりに愛らしくて、しばしうっとり眺めつつ。


IMG_9871.jpg


IMG_9874.jpg


IMG_9872.jpg


そして、ゆきやこんこん、あられやこんこん
犬ならぬ、キッズは喜び、家の前を駆け回り、びしょぶれの巻。
いつのまにか、玄関先にはかわいらしい姿。


IMG_9876.jpg


そしてこちらもいつの間にか。
雪かきをお願いしていたはずが、玄関先には、戸口スクエアのミニかまくらなど。


IMG_9883.jpg


窓際の雪を眺めつつ。
先日、ときとでいただいた「塩味クッキー」の余韻がフレッシュなうちに。
ついでに、気まぐれクッキーも。


DSC_0672.jpg


珍しく雪がしんしんと降る日には、その真白な雪色と合わせたお皿使いを楽しみたいもの。
なんとなく試作してみた塩味クッキーが、なかなか、なのでは、と方向性が大いに見えてほっと。


DSC_0676.jpg


DSC_0678.jpg


台湾差し入れに、とってもおいしい紅玉紅茶をいただき。
レッスンの片づけを終え、ほっと一息。
紅玉紅茶。
台湾特有の希少な紅茶。
鮮やかな琥珀色の美しく。
口に含んだ瞬間に、ブランデーのようなこっくりとした味わいにうっとり。

紅玉紅茶に合わせて、焼いた塩味クッキーも。
塩味効きつつも、優しい甘みもあるので、お茶菓子にも実にぴったり。


DSC_0689.jpg


だいぶ雪も解けつつも、まだまだ残る雪を眺めながらの、束の間の、お茶じかん。


DSC_0693.jpg


DSC_0688.jpg


先日合羽橋で調達した木柄を無事に付け替え。
行平鍋たちも久しぶりにじっくり磨き。
まだまだもう1磨き、もう2磨きしなくてはいけないところ、引き続き、合間じかん磨きますっ。


DSC_0668.jpg


20年使った我が家の行平鍋たち。
ここから新しい木柄でますますお世話になります、と、小さく心新たに。


DSC_0663.jpg


DSC_0670.jpg



スポンサーサイト



Trackback

Trackback URL
http://shokutakuizui.blog.fc2.com/tb.php/4717-7fb09186

Comment

Comment Form
公開設定

プロフィール

くにたちの食卓 いづい

Author:くにたちの食卓 いづい
くにたちにある小さな食のギャラリー、「くにたちの食卓 いづい」。料理教室や食のイベントなど、「食」を通して、人が集まる場所です。
ホームページをリニューアルしました。http://kunitachinoshokutaku.com/

最新記事
最新コメント
最新トラックバック
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
このブログをリンクに追加する
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR