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卒園祝い キッズ教室1日目



 春休みキッズ教室1日目。ものつくり教室「みずたま」との卒園記念コラボ。「2つのカップケーキデコレーション」、「ほんとうにおいしいカップケーキとほんとうにおいしそうなカップケーキ」作り。今日は我が家にて。8人のエプロン姿。
 まずは、私担当、「ほんとうにおいしいカップケーキ」作りから。今回はデコレーションメイン、ということですでにカップケーキは午前中に焼いておき。
 クッキーアイシングから。ずらり並んだ型抜きクッキー。お花に星、フォーク、車に飛行機、船などなど。さっそくわいわ盛り上がりながら、好きなものを2つずつ選び。スプーンを使って、アイシングをし、少々のトッピングを散らし。こういう作業も、すっかり上手にできるようになったのね、としみじみ。
 さて、続いてはカップケーキのデコレーション。まずは、生クリームを絞る。口金は2種。丸型と花形。少し絞って口型を見せたら、最終的に子どもたち全員が花型に。あらら、そうなのね。クリームを絞ったら、トッピング飾り。今日は6種。ナッツ、小さなアラザン、ちょっと大粒のピンク色のアラザン、プラリネアーモンド、チョコカラースプレー、そして小さな小さなハート(米粉と砂糖が主原料)。みんな、こちらの想像以上に慎重に。どれにしようか、迷いながら、ぱらりぱらり、とっても楽しそうに。先ほどのアイシングクッキーは後ほどトッピングすることにし、第一幕が終了。
 続いては、「ほんとうにおいしそうなカップケーキ」作り。今度は彼女担当、私はアシスタントに。
 まずは土台となる茶色の粘土をスポンジ生地に見立て、ホイップ絞り。スイーツデコ資材の充実ぶりには驚き。本当に生クリームを絞るように。そして、粘土を使って作った型抜きクッキーとナッツをのせ、ビーズを散らし。間近で見ても、まさに本当においしそう!
 続いては、メッセージカード作り。卒園、入学に向けて、自分へのメッセージ、パパやママへのメッセージや絵など。最後にほんとうにおいしいカップケーキにアイシングクッキーをのせ、おいしそうなカックケーキ、カップの中にもう1枚にアイシングクッキーとメッセージカードを忍ばせ。
 合わせて、16個のカップケーキがずらり、の光景にえもいえぬ充実感。「早く食べたい~!」の大声が聞こえつつ、ついついレンズ越しの眺めから離れられず。彼女とのコラボ教室も何度目になるだろう。今回はその、集大成とでもいうべく。コラボだからこそ、できたこと。
 カップケーキを頬張る子どもたちを眺めながら。2週間後には小学生になる子どもたち。幼稚園お友達との、楽しい想い出の1つとなりますように。改めて、卒園おめでとう。
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Author:くにたちの食卓 いづい
くにたちにある小さな食のギャラリー、「くにたちの食卓 いづい」。料理教室や食のイベントなど、「食」を通して、人が集まる場所です。
ホームページをリニューアルしました。http://kunitachinoshokutaku.com/

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