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8月11日 絵本作りに向けて、夏休みレッスン復習会

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夏休みおやつ教室&おりょうり教室の余韻が残るうちに。
子どもたちの、今年の夏休みの自由研究は、マスト、ではないのだが、私の夏休みレッスンの備忘録も兼ねて。
毎年恒例の、絵本作り(今年は手軽に仕上げる予定)に向けて、合間じかんに、まずは復習会など。

まずはクッキーサンドから。


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クリームチーズベースのクリームに、ラズベリーパウダー、抹茶パウダー、そしてココアパウダーを加え、色鮮やかなクリームに。


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そして、クッキーにたっぷりぬって、サンドして。


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できあがり!


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それから、わらびもちミルク。
材料のわらび粉をつぶしてから。


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なべに、わらび粉、砂糖、水を入れて、中火にかけて。
混ぜることしばし、わらびもちが固まり始めて。
透明度が出るまで、練り上げたら、


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そのまま、水の中へ!
そして氷をたっぷり入れて、しっかりと冷やすことしばし。


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冷えたわらびもちをそっとまな板に取り出し。
わらびもちのやわらかさといったら。
やわらかいわらびもちをナイフで食べやすい大きさに切り分けて、カップへ。


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最後に、黒みつきなこシロップ、抹茶シロップ、マンゴシロップを入れて。
お好みで牛乳、または炭酸水を加えて、できあがり!
スプーンですくいながら、召し上がれ。


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そして、最後に、キンパのランチボックス。


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のりにまずは、たきたてごはんを広げて。
広げるときには、小さなタッパーに少量ずつのごはんを入れて、ぱかっとひっくり返すと、ごはんつぶに振り回されずに、のり全体にごはんを広げやすいのでおすすめ。
子どもだけでなく、、大人にとっても、おそらく。


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そして具材をのせていく。
コツは、巻くときに崩れやすそうな細かいモノからのせていき、面積の大きなものは最後にかぶせるように。
ちなみに今回は、きゅうり、にんじんのナムル、クリームチーズ、プルコギ、最後にグリンリーフをかぶせて。


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そして、いざ巻く段。
くるり、きゅっきゅっ、コロコロ。


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そして、ぬれ布巾で包丁を湿らせながら、お好みの厚さにカットして。


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おべんとう箱に詰めて。
ナムルと玉子焼きを添えて、できあがり!
しょうゆにごま油たらり、を添えて、召し上がれ。


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レッスンご参加のみなさん、お子さまとの復習のご参考に、自由研究にされる方も、ご参考になれば幸いです!
それから、眺めて、作ってみたいと思われた方もぜひぜひ!
わが家にとっても、今年の夏の想い出の1つに。


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Author:くにたちの食卓 いづい
くにたちにある小さな食のギャラリー、「くにたちの食卓 いづい」。料理教室や食のイベントなど、「食」を通して、人が集まる場所です。
ホームページをリニューアルしました。http://kunitachinoshokutaku.com/

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