メリークリスマス！
みなさまにとって、すてきなクリスマスとなりますように。
なんとかおせち戦線前に、「キッチンの風景」をアップしました。
１１．１２月クリスマス＆おせちレッスン、１２月キッズ＆ジュニアクリスマスレッスン、そしてシュトーレンのじかん、クリスマス気分を満喫すべく、よろしければご覧くださいませ。
たぶん今年最後のシュトーレンを焼き。
フィリングは、定番のラムレーズン、オレンジピールに加えて、彩り愛らしいクランベリー。
そして定番のアーモンドスライスにカシューナッツ、それから中央にはここナッツパウダー。
シュトーレンレッスンでは、フィリングを４種類トータル１００ｇ、それでも工夫しないと溢れ出てしまうのだが、作り慣れれば、もっともっと多くのフィリングを追加することもでき。
ということで、ご自愛シュトーレンのできあがり。
お友達へのプレゼントにも。
来年のシュトーレンレッスンへの抱負も心に留めて。
大大大好きなお菓子シュトーレン。
今年もあれこれ食べ比べをして、また作ってみたいシュトーレンのイメージを膨らませつつ。
一気に駆け抜ける師走。
毎年ながら、クリスマス、よりも年末に心向かう日々。
ながらも、合間じかんに、近くにオープンしたお店散策など。
近所にオープンした焼き鳥屋さん「浩二郎」。
お通しには、コクのある鶏スープなど。
そしてお任せ串焼き５本は１つ１つが丁寧なお仕事ぶり。
特に、ねぎまの正肉は、青じそと鶏皮で包まれていて、その風味と食感。
またふらっとうかがわなくては。
それから、すっかり色づいたいちょうの葉の絨毯を眺めながら、大学通りをずっと行った先にオープンしたハンバーガー屋さん「WAVES」へ。
明るい店内のソファ席にて。
ベーシックなハンバーガーは、優しい風味のパテと定番の具材で、澄んだおいしさ。
ボリュームもしっかりあって、せっせと歩いてお腹を落ち着かせる帰り道。
さあ、クリスマス！
クリスマスのお料理に、サンタ仕事などなど。
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