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12月9日 鶏肉のコンフィ、付け合わせの玉ねぎと、ジンジャーブレッドマンずらりの眺め

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*キャンセルご案内*
12月13日金曜日13時からの「シュトーレンのじかん」に1名キャンセル出ています。
ご興味ある方はお気軽にお問い合わせくださいませ!


今年最後の週末レッスン。
そして明日で年内最後の通常レッスン、と毎年ながら、容赦なく流れていく師走を追いかけるように。
レッスン中のすてきな写真をたくさん送っていただいたので、あれこれこちらにも使わせていただき。


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こちらはレッスン中のちょっとした風景。
鶏肉のコンフィの油を使って、付け合わせの玉ねぎをじっくり焼いているところ。
こんがり焼き色が絶妙。
この辺りのタイミングは、いろいろな料理が一気に仕上がってくる頃なので、私自身がシャッターを押すことが難しく、ありがたくも貴重な1枚。
それにしても、おいしそうな焼き色!

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駆け抜ける師走。
今週からスタートする12月キッズ&ジュニアレッスンに向けて。
毎年のこの時期のキッチンの風景と香り。
せっせとジンジャーブレッドマンたちを焼き。
今年は、娘も一緒に。
毎年毎年この時期に焼く、たくさんのジンジャーブレッドマン。
シナモンにナツメグに、それからジンジャーパウダー。
オーブンからの香りには、毎年のこの時期を感じ、なんとなく胸がきゅんとするような。


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窓際にはジンジャーブレッドマンにたくさんの雪と、クリスマスツリー、そして星たち。
思わず願いを込めたくなるような眺め。


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そしてこちらも毎年の眺め。
ミニツリーにクッキーを飾り。
さあ今週来週のキッズ&ジュニアレッスンに向けて。


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ご参加の元気いっぱいなみなさん、お待ちしております!


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くにたちの食卓 いづい

Author:くにたちの食卓 いづい
くにたちにある小さな食のギャラリー、「くにたちの食卓 いづい」。料理教室や食のイベントなど、「食」を通して、人が集まる場所です。
ホームページをリニューアルしました。http://kunitachinoshokutaku.com/

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