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12月1日 シュトーレンレッスン、キャンセルご案内と、バースデーロールケーキ

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*キャンセルご案内*
12月14日土曜日の「シュトーレンのじかん」に1名キャンセル出ました。
ご興味ある方はお気軽にお問い合わせくださいませ!


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あっという間に師走がスタート。
さあ、駆け抜ける月。

週末レッスンでも、すっかり師走を感じる会話などなど。
毎年ながら、本当にあっという間にそんな季節。
食後のクリスマススイーツは、「クリスマスロールケーキ」。
〇島ロールみたいなロールケーキ!、そんなリクエストをくださった彼女が、もちろんロールケーキ担当に。
無事、ふわっふわの生地が焼き上がり、そしてリッチなクリームをのせて、くるりと。


今回のレッスン、愛らしい焼き色姿が2つ。
ロールケーキと、それから伊達巻。
こんがりきつね色の焼き色には、みなさん、どちらがどちらか間違えるほどに甘くて優しい香り。
どちらも薄いバットで焼き、焼き上がりをくるりと巻いて。
くるりと巻くときのコツも、どちらも同じく。


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週末には、主人のバースデー。
もちろん今年もロールケーキ。
11.12月レッスンのロールケーキと同じ生地で、巻くときに焼き色を下にすれば、〇島ロール風、焼き色が表面に。
逆に、オーブンペーパーをはがした面を下にすれば、優しい生地色のロールケーキに。


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上にフルーツなどをトッピングして。
最後の仕上げ前に、公園へ出かけて行ってしまった娘。
すっかり暗くなってから、お皿の脇にチョコレートメッセージなど。


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ランチの後の大学通りはすっかりの一面、黄金色。
毎年ながら、うっとりすることしばし。


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こちらも黄金色。
1.2月「真冬のあったか洋食」レッスンに向けて。
リクエストの1つ、「だし巻き玉子の玉子サンド」。
お家で作るからこそ、じゅわっとするほどのだしを効かせて。
さあ、駆け抜ける12月がスタート。


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Author:くにたちの食卓 いづい
くにたちにある小さな食のギャラリー、「くにたちの食卓 いづい」。料理教室や食のイベントなど、「食」を通して、人が集まる場所です。
ホームページをリニューアルしました。http://kunitachinoshokutaku.com/

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