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10月2日 キャンセルご案内と、伊達巻

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*キャンセルご案内*
10月9日水曜日レッスン、10月15日火曜日レッスンに1名ずつキャンセル出ています。
秋の発酵料理レッスンです。
ご興味ある方はお気軽にお問い合わせくださいませ。

早いもので、少しずつ11.12月レッスンに向けて。
11.12月は毎年恒例、クリスマス&おせちレッスン。
久しぶりにオーブンで伊達巻を焼き。

こちらのレシピは市販の伊達巻よりもずっと甘さ控えめなので、普段の卵料理としてもぴったり。
盛り付けを変えると、スイーツのような愛らしさ。
秋風吹きつつも、まだまだ暑さを感じる、そんな10月のスタート。


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9.10月レッスン後半戦スタート前に、一休み。
代休の子どもたちと、井の頭公園でボートのはしごをしたり、それからなかなか行けずにいた、「天気の子」をようやく観に行ったり。

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「クラウンハウス」でハンバーガーランチ。
こちらのハンバーガーには、レタスやトマトと合わせて、フレッシュの薄切りのオニオン。
じっくり焼いたオニオンのおいしさとはまた違った、アクセントに。


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天気の子。
君の名は、もそうだが、子どもたちの姿を描くリアリティがありながらも、日本の神話、そんな要素もあって。
ストーリーはもちろん、空や水などの描写は本当に魅力的。
社会のからくりは、願えば晴れる、そんな単純なものではないけれど、勇気を分かち合える大切な人と一緒なら、そんなこともにわくわくキラキラして気持ちをもって立ち向かえる、きっと。


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秋冬に向けて、いくつ作れば気が済むのか、ついついのアクセサリー作り。
ちょこちょこっと手先を動かす心地よさ。
気づけば10月、秋を楽しむべく。


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くにたちの食卓 いづい

Author:くにたちの食卓 いづい
くにたちにある小さな食のギャラリー、「くにたちの食卓 いづい」。料理教室や食のイベントなど、「食」を通して、人が集まる場所です。
ホームページをリニューアルしました。http://kunitachinoshokutaku.com/

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