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8月22日 ハンバーガーにキーマカレー、レシピブック絵本をぱらりぱらり




もう少し夏休みじかん。
夕方、子どもたちが揃う日には、夕ごはんの準備をしてもらう日も。
とある日は、大好きなハンバーガー、とある日は、あっという間にできあがるキーマカレー。
以前長男が作ったレシピブック絵本をひっぱりだして、ぱらりぱらりめくりながら。
お好みで玉ねぎ増量や、ダブルチーズバーガーにしたり。


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特にこちらのキーマカレー。
3年ほど前の夏休みキッズレッスンで登場したのだが、玉ねぎのみじん切りさえしてしまえば、ものの10分足らずでき上がるクイックメニュー。
多めに作っておくと、そのままごはんと合わせるのはもちろん、マッシュポテトとチーズと合わせてグラタン風にしたり、他の野菜とさっとからめたり、アレンジもしやすく、わが家ではすっかりの時短定番メニュー。
自分たちが大好きなメニューだと、やっぱり作るときのモチベーションも違うようで。
もう少ししたら、下準備から片付けまで託すことができるように、と願いつつ。


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先日は、下の子たちとザリガニ釣りにふらり谷保まで。
公園に向かう道すがら、一面に青々とした稲穂が風に吹かれ。
少しずつ秋に向かう気配。


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到着早々、ザリガニが釣れる、釣れる!
おもしろいほどに。
こちらの方まで足を運ぶと、いつもなんとも懐かしい心地に満たされて。
夏休み的風景。

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すぐそばの古民家でも一遊びして。


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ウエストの直売所でケーキを買って、の帰り道。
こういうご褒美があれば、がんばれる母しごと。
定番のシュークリームと、期間限定のゴルゴンゾーラのシュークリーム。
コクと塩、ほんの少しのゴルゴンゾーラの、絶妙な存在感。


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Author:くにたちの食卓 いづい
くにたちにある小さな食のギャラリー、「くにたちの食卓 いづい」。料理教室や食のイベントなど、「食」を通して、人が集まる場所です。
ホームページをリニューアルしました。http://kunitachinoshokutaku.com/

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