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5月7日 キャンセルご案内と、柏餅にエッグベネディクト

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*キャンセルご案内*
5月17日金曜日レッスンに1名キャンセル出ました。
初夏のアフタヌーンティーレッスン、ご興味ある方はお気軽にお問い合わせくださいませ。


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長い長いGWが終わり。
じっくり「休日を過ごす」感覚、の日々。
そして、しっかりエネルギーチャージして、さあ、いつもの日々へ。

連休最終は、バーベキューをしたり、次男のサッカー試合の応援に行ったり。
それから端午の節句には、大急ぎで柏餅を作り、そして大急ぎで五月人形を片付け。
柏餅、例年とは少し生地のレシピをかえて、よりもちもち感が増すようにアレンジなど。
備忘録として、上新粉80gに白玉粉20gを、今年は上新粉70gに白玉粉30g。上々。
子どもたちの健やかな成長を願って。


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お友達ファミリーとバーベキューへ。
まずは朝食から。
定番のマフィンサンドに加えて、今回はエッグベネディクト。
さっと焼いたイングリッシュマフィンにベーコンをのせて、ポーチドエッグをのせて、仕上げに卵黄にマヨネーズと溶かしバターを混ぜつだけでできるお手軽オランデーソースをかけて。
木の下、心地よい風が吹く中で。
よい時間、よい時間。


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アヒージョ、それからお肉などなど。
最後の〆めに、お友達ファイリーが作ってきてくれた五平餅を焼き。
初夏の心地よい空気のもと、たくさん食べて、たくさんおしゃべりして、たくさん遊んで。
大人も子どもも言うことなし。

GW始まりの4月終わりが、すっかり遠くの記憶のような感覚。


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Author:くにたちの食卓 いづい
くにたちにある小さな食のギャラリー、「くにたちの食卓 いづい」。料理教室や食のイベントなど、「食」を通して、人が集まる場所です。
ホームページをリニューアルしました。http://kunitachinoshokutaku.com/

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