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4月30日 城ケ島と、一足早い柏餅





GWがスタート。
私以外、海好きの我が家、ドライブしながら、城ケ島へ。
三浦半島へ入り、城ケ島大橋を渡れば、一面青い海に囲まれた城ケ島。
レトロ感あふれる灯台商店街を抜けて、岩場へ向かい。
磯には、小さな魚やヤドカリ、カニに、それから大きなウミウシに、タコまで!
夢中になっている子どもたちと一緒に魚とりをしたり、本気の昼寝を贅沢にも2度寝、などなど。
波の音と、鳥の鳴き声、そして初夏の風がなんとも心地よく。
磯遊びに、本気泳ぎ、それから定番の城攻めなどなど、子どもたちの楽しそうな声を聴きながら。
商店街にも磯の香り。
三崎のまぐろを買って、今晩のお楽しみに。


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GW後半は旅行に出かけるので、端午の節句のお祝いを一足早めに。
毎年恒例の柏餅作り。
餅生地は、もっぱらの電子レンジ使いで、ぐっと手軽に。
上新粉と白玉粉、砂糖、水を混ぜ合わせ、電子レンジに何度かかけつつ、こねつつ。
小判型に伸ばした生地に小豆をのせて。
今年の桜餅以来、あっけなく小豆大好き少女に変身した娘、柏餅のみんなへの分け分について、頭の中がいっぱいなようで。



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柏餅には新茶を添えて。
駆け込みで飾った五月人形と、焼津の母が作ってくれた吊るし人形。
そしてこちらも母お手製の古布のこいのぼりも一緒に。
子どもたちの健やかな成長を願って。
一足早い端午の節句。
電子レンジで作る柏餅のレシピは、「箱詰めおやつの贈りもの」の掲載されています!
よろしければご覧くださいませ。



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くにたちの食卓 いづい

Author:くにたちの食卓 いづい
くにたちにある小さな食のギャラリー、「くにたちの食卓 いづい」。料理教室や食のイベントなど、「食」を通して、人が集まる場所です。
ホームページをリニューアルしました。http://kunitachinoshokutaku.com/

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