５月１８日 ２日間のマルシェ ご近所さんのご紹介その３

今週はせっせと、子どもたちとカップケーキレッスン。
どの日も、新１年生が何人も。
つい数か月前までは、園児向けキッズレッスンに来てくれていたのだが、春に小学生になり、みんな不思議と表情まで違ってみえて。
それでもまだまだエプロン姿も愛らしく。
そして同じテーブルを囲む、上級生たちのスピード感ある会話ややりとりに目をキラキラさせながら、そんな光景も。

今回は焼き上がったカップケーキに、１人ずつがしぼり袋でクリームを絞っていく流れ。
もちろんしぼり袋を初めて使う子もあれば、何度も使ったことのある子もあれば。
大人でも使い慣れないと、クリームまみれ、思いがけずしぼり袋に振り回され、ちょっとしたトラウマになっている方もあるかも。
おすすめなのは、大きめのしぼり袋を使うこと。
クリームを１度にあまりににたくさん入れすぎないこと。
あとは持ち方にコツがあるのだが、なんでもぎゅっと力を入れて握りがちな子どもたち。
ドキドキする子には、しぼり袋の上の方をそっと持ってあげて、それでもあくまでも力を入れて絞るのは本人が、そんなやり方がいいようで。
ずらりと並んだトッピングに目をキラキラさせて、いつの間にか全員が身を前に、真に乗り出して、のトッピング光景。

さあ、来週は園児さん向けキッズレッスンの日々。














２６．２７日の「２日間のマルシェ」に向けて、ご近所さんのご紹介その３．


⑤　circusさん





１人ゆっくりとした時間を過ごすことができる、すてきなカフェ。
普段カフェでは、イートインのみ、テイクアウトはできないパウンドケーキ。
今回も前回のマルシェ同様、circusさんらしいパウンドケーキを3種ご用意していただき、マルシェに並ばせていただくことに。

・梅酒のクリームチーズのパウンドケーキ
・ジャスミン茶とスパイシージンジャーのパウンドケーキ
・チョコバナナのパウンドケーキ

いつもながら、そのネーミングをうかがっているだけで魅惑的。
もちろん私も狙っています！









⑥　ベーカリーハースさん





我が家から徒歩１分のところのある、天然酵母パンの店。
普段使いはもちろん、レッスンや本の撮影でもいつもお世話になっており。
今回は、私の大好きな定番数品と、季節限定もの、和のサンドなどをセレクトさせていただくことに。
普段は店頭に並ばないメニューもリクエスト中！









＊箱詰めアフタヌーンティーレッスン＆２日間のマルシェ　at tama cafe＊
初夏にぴったりの出張イベントレッスン＆マルシェのご案内です。レッスンはご予約制、マルシェはご予約なしでお待ちしております。大学通りのすてきな一軒家風カフェ「tama cafe」。大学通りの新緑を眺めながら、お散歩感覚でふらりとお越しくださいませ。
２０１７　５/２６（ｆｒｉ）－５/２７（ｓａｔ）

■箱詰めアフタヌーンティーレッスン　＊受付終了いたしました

■２日間のマルシェ
◇５月２６日（金）　１３：００～１６：００
◇５月２７日（土）　１３：００～１６：００
　日々お世話になっているご近所さんから、おいしいもの、すてきなものを集めたマルシェです。
　ご協力店　　Ivory(器、カトラリー）
　　　　　　　　AKI FLOWERS（お花）
　　　　　　　　国立コーヒーロースター（コーヒー豆）
　　　　　　　　こいずみ道具店（キッチンウェア）
　　　　　　　　circus（パウンドケーキ）
　　　　　　　　ベーカリーハース（天然酵母パン）
　　　　　　　　tama cafe（韓国だれ）
　　　　　　　　くにたちの食卓　いづい（お料理）など

場所　　　　　tama cafe
国立駅南口より徒歩１５分
　　　　　　　　国立市東２－２５－６
　　　　　　　　042-505-6634