1月26日 箱詰めおやつレッスン&2日間の小さなマルシェに向けて




明日から始まる、「箱詰めおやつレッスン&2日間の小さなマルシェ」に向けて。

朝から、せっせと「箱詰めおやつレッスン」の料理とお菓子の仕込み。
今回のレッスンは、こちらでご用意した料理やお菓子を、ご参加のみなさんが重箱に詰めて、「重箱アフタヌーンティー」を楽しんでいただくスタイルに。

ということで、いつものレッスンとも、いつもの料理のご注文ともまた違った仕込みの時間。
あとは、明日の朝の仕込む分と合わせて、キッチンにずらりと並べる図を想像しながら。


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レッスンで使っていただく重箱たちをずらりと並べ。
そして、こちらのテーブルには、グラス、お猪口などなど、盛り付けに登場する器たちがずらり。
みなさんには、お好きなグラスやお猪口を選んでいただき、それぞれの料理やお菓子を盛り、そして重箱に詰め、そんな「箱詰めあそび」を楽しんでいただくイメージで。
箱詰めや盛り付けの、ちょっとしたコツやテクニックなどをお伝えしながら、もちろんおいしく、楽しいひとときとなりますように。
ご参加のみなさま、心よりお待ちしております!


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ご協力いただくご近所さんからのおいしいものが、教室キッチンへ。
国立コーヒーロースターさんからの、焙煎したての、それはそれは芳醇なコーヒー豆の香りと、そしてcircusさんからのパウンドケーキをかごに詰めていたら、2つをマリアージュしたい衝動に何度も何度も、本当に何度も駆られながらも、ぐっとこらえ。

追われるように、くにたちの食卓 いづいでお出しする料理やお菓子の袋詰めをし。
テーブル位置や、椅子の配置なども普段とは少し変えて、マルシェモードに。
レッスンはもちろん、マルシェにお越しのみなさまにとって、楽しく、おいしいひとときとなりますように。
まだまだもう少し準備に追われつつ、なにか大きな忘れ物があるように気がしつつ。
明日はあたたかくなる予報。
お散歩日和となりますように。
それではみなさま、心よりお待ちしております!

■2日間の小さなマルシェ
◇1月27日(金) 13:00~16:00
◇1月28日(土) 13:00~16:00
 今回の本の撮影はもちろん、日々お世話になっているご近所さんから、おいしいもの、すてきなものを集めた、小さなマルシェです。
 ご協力店      AKI FLOWERS(お花)
        国立コーヒーロースター(コーヒー)
        circus(パウンドケーキ)
        ベーカリーハース(天然酵母パン)
        marca(ドライフラワー)
        musubi(くらしのどうぐ)
        くにたちの食卓 いづい(お料理とお菓子)など

  場所 くにたちの食卓 いづい(国立駅北口より徒歩5分)
    国分寺市光町1-4-20
    042-576-0524 
  マップなど詳しくはこちら

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Author:くにたちの食卓 いづい
くにたちにある小さな食のギャラリー、「くにたちの食卓 いづい」。料理教室や食のイベントなど、「食」を通して、人が集まる場所です。
ホームページをリニューアルしました。http://kunitachinoshokutaku.com/

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