８月２２日 もうすぐの秋に向けて、きのこにナッツに、みたらし

台風の猛威を窓越しから眺めながら、今日は１日、明日の仕込みと試作など。
暴風雨になる前に買い出しへ。
午前早めに大慌てで駅前へ向かったのだが。
やはり台風、見事にずぶぬれに。

食材はすっかりの秋。
きのこにさつまいも、かぼちゃにれんこん、それからすだちにもみじの葉などなど。

９．１０月の試作も兼ねて。
きのことナッツの取り合わせにもすっかり秋の気配。





秋に向けて。
９月キッズ＆ジュニアレッスンに向けて。
１０月はハロウィンものを取り入れたいので、９月はなんとなく和のイメージ。
ということで、ちょうど１年前はおはぎ、そして今年は。
中秋の名月にちなんで、「お月見みたらしだんご」、あたりを思案中。

週末、下２人でさっそくの試作など。
そうかそうか、改めて感じることあれこれ。
大人にとっては、ちょっと力を入れずに押す、とか伸ばす、とか、そういう作業の加減は、こちらの想像以上に子どもたちにとっては難しいもの。
今回は串うちにしてみたけれど、９月レッスンでは、お月見らしく、お皿に重ね盛りにすることに。
それにしても、子どもたちも大好きなみたらし。
お鍋にほんの少し残っていたみたらしあん、気づいたら全部なくなっていて。
レッスンでは、思わず、絵に描いたようにお皿をなめ回す子が出るかも？

もうすぐの９月に向けて。