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4月21日 彩りなますに桜塩、そして次男6歳のバースデーにふりかけおにぎり



テリーヌと春を感じる前菜もの数品、ご家族のお祝いでのお料理ご注文。

テリーヌは、「グリーン&ホワイトアスパラガスとカシューナッツのテリーヌ」。
それから、定番の「ナッツ松風」。
「彩りなます」には、大根、にんじん、セロリ、きゅうり、そしてラディッシュなど。
甘酢に漬けて、「桜塩」を別添えに。
ご自宅で盛り付けたときに、仕上げに桜塩をぱらりぱらりとしていただき、一気に春の仕上がりに。

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*本日のお品書き*
・彩りなます 桜の香り
・ツナのリエット
・グリーン&ホワイトアスパラガスとカシューナッツのテリーヌ
・ナッツ松風
・ドライフルーツのみりん漬け

お料理を無事発送し。
便乗して、我が家分のなますも一緒に少々。

今日は次男6歳のバースデー。
あれから6年かあ。
寝起きよし、負けず嫌い、そしてチョコレート好き、などなど、3人の中で実は私に似ているところを一番たくさん感じるのが真ん中次男。
誕生日のリクエストは、唐揚げとポテトサラダ、そしてふりかけおにぎり。
健やかな成長を目の当たりにできる日々に感謝して。

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くにたちの食卓 いづい

Author:くにたちの食卓 いづい
くにたちにある小さな食のギャラリー、「くにたちの食卓 いづい」。料理教室や食のイベントなど、「食」を通して、人が集まる場所です。
ホームページをリニューアルしました。http://kunitachinoshokutaku.com/

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