１１．１２月レッスンも残すところわずか。
おせち＆クリスマスのテーブルシーンがようやくしっくりとくる時期となり。
食後のデザート「シフォンケーキ クリスマス仕立て」、こちらもなんともクリスマスらしい眺め。
と、余韻に浸りつつ、来年１，２月のメニューに心向かいつつ。
２０１６年１．２月は、「真冬のあったか洋食」、そんなテーマでいくことに。
リクエストいただいているビーフシチューに、熱々のコロッケなども以前からお声をいただていたり。
デザートは、毎年この時期恒例バレンタインにもぴったりな、そして今回は野菜を使ったスイーツ、のリクエストのもと、少しずつ試作中。
レッスンが終わり、「よいお年を」、そんなお見送りもだいぶしっくりとくる時期となり。
さて、クリスマスに向けて。
来週に控えている１２月キッズおやつ教室とジュニアおりょうり教室は、ものづくり教室「みずたま」とのクリスマスコラボレッスン！
小学生向けジュニア教室では、毎年恒例の「クリスマスお菓子の家」、そして、園児向けキッズ教室では、「クリスマスお菓子の絵本」作り。
先ずは作って楽しんで、クリスマスまで飾って楽しんで、そしてクリスマスには食べて楽しんで。
そんな子どもたちの姿を眺めながら、こちらも楽しんで。
ということで、お菓子の家とお菓子の絵本に使うジンジャーブレッドなどを一気に焼く。
先日のシュトーレンレッスンに続き、オーブンからはジンジャーーブレッドの香りが一気に広がり、そしてその香りはキッチンに１日中。ジンジャーパウダーとシナモン、ナツメグ。スパイスがミックスされたときの相乗の香りに改めて、うっとり。
夕方、園から帰ってきた娘、玄関を開けた瞬間に、「お～いし～いにおいがする～！！！」、とキッチンへ向かう姿など。
ジンジャーブレッドマンがずらりずらりずらり、の光景も、この時期すっかりの我がキッチンでの風物詩となり。
今回は、絵本に使うアイテムもいくつか。
久しぶりのクッキースタンプも使って。
こういう、なんといかストーリーのあるお仕事は本当に楽しいもの。その先に想い巡らせながら。
今年ご参加くださった方はもちろん、昨年ご参加くださった方々からも、シュトーレン報告やヘルプコールなどなど。
シュトーレン、まさに１年に１度のお菓子なので、いざ作ってみると、あれあれ？どうだったかしら？、こうでよかったかしら？、そんなことがあれこれ。私自身、そんなことも。
この、どうだったかしら？、こうでよかったかしら？、と疑問を浮かべることはその先への有意義なプロセスとなるはず。
が、ここで、うまくいかず、おいしくないものが仕上がってしまうと、その敗北感に打ちのめされてしまうことも。でも、なにかしらの策があるはず！オーブン回数だけは経験値のある私でお役に立てれば、と。ヘルプメール、いつでもどうぞ。
その都度切り分けては、ちびちび楽しんでいるシュトーレンがそろそろ終わりそうな我が家。さて、クリスマスまでにもう１本焼けるか。
スポンサーサイト
