クリスマスお菓子の家の街並みの眺め。
昨日は、小学生向け、キッズクリスマス教室２日目。工作教室「みずたま」とのコラボレッスンも早３年目。３年目、ということで、クリスマスハウス作り歴３年目の子もいれば、今年初参加の子も。改めて、当たり前ではあるのだが、子どもたちの成長をしみじみ、しみじみ。
特に、クリスマスハウスのベースを作った後に、クッキーツリーやジンジャーブレッドマンをアイシングで仕上げていくのだが、特にジンジャーブレッドマン。まだ園児だった頃には、言われた通りに、せいぜい目とぼたんをちょんちょん、とつけるくらいだったのだが、それぞれがおひげのあるジンジャーブレッドマンやボーダーシャツ、真っ白の衣装、それから顔から頭まで全身真っ白のホワイトマンも、などなどオリジナリティー溢れる姿に。そして、思い思いの場所にジンジャーブレッドマンを置き、ちょっとしたストーリーが生まれるような。
窓際にクリスマスお菓子の家がずらり。今回は１階、大きな窓のあるお部屋だったので、まさに借景、グリーンをバックにお菓子の家の街並みがより演出され。でき上がったお菓子の家をラッピングして、みなさんうれしそうに持ち帰る姿をお見送りして、今年のクリスマスレッスンも無事終了。キットでのお渡しも済ませ。おいしい、楽しいクリスマスハウス。わが家には２つのクリスマスハウスが並び。クリスマス前に１つはなくなる予想。今のうちに２つ並ぶ光景を眺めておかなくては。
私としては、これで年内最後のレッスンとなり、終わったそばから、ふわあ～、ふわあ～と気が緩む感覚。特にこの１２月は、いつになく仕事が詰まっていたので、わが家の３子の体調管理に日々どきどきしながらも、中止や変更もなく、なんとか教室がすべて無事終了したことに心から、本当に心からほっと。
あとは、クリスマスの料理のご注文、そして１年の締めくくりの大切な仕事、おせち。ここからは１人仕事なので、また違った心持ちながらも、まだまだ３１日のお渡しが無事終わるところまでは、緊張が続く日々。お正月は心地よく腑抜けになることができますように。
おせち仕込みノート作り。昨年や数年前のものを見返しつつ。改めて、仕込みの量、買い出しリストを具体的に書き出してみて、一気に緊張感。ありがたくも、ご注文をたくさんいただいたこと、身の丈の合った仕事である、と信じて。
おせちの前に、１．２月の教室のレシピにも目途をたてたいところ。「冬のあったか韓国料理」ながらも、１，２月は毎年恒例、スイーツは料理とはあまり関係なく、バレンタインもののリクエストをいただくことが多く。今回は、プレゼントにしやすいバレンタインスイーツ、ということで。
シンプルなココアマフィンにアイシングやチョコレートコーティングにトッピングでデコレーション。ゆずピールを添えて、むりやり韓国風、な印象。う～ん、だいぶ無理がある。
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