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おせちの日


 今日は朝からおせち作り。前日から頭の中で段取りをシュミレーション。大磯の柳田さんの娘のえりちゃんがお手伝いにきてくれて大助かり。今日1日ですっかり年末気分を満喫。作ったものをご紹介。
 1.淡路島の黒豆
 2.くるみごまめ
 3.紅白なます ごま酢和え
 4.数の子
 5.栗きんとん
 6.いくら醤油づけ
 7.伊達巻き
 8.海老のつや煮
 9.くわいと手まり麩の白煮
10.サーモン蓮根巻き
11.昆布巻き
12.牛肉とごぼうの八幡巻き
13.鶏肉と豚肉のテリーヌ
14.鶏肉と野菜のテリーヌ
15.ローストポーク

 自分へ一言。よくがんばりました。
 
 くわしい内容は 「食エッセイ」にて
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Author:くにたちの食卓 いづい
くにたちにある小さな食のギャラリー、「くにたちの食卓 いづい」。料理教室や食のイベントなど、「食」を通して、人が集まる場所です。
ホームページをリニューアルしました。http://kunitachinoshokutaku.com/

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