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美肌の会


 今日は我が家でのイベントデー。テーマは「美肌」。料理教室の生徒さんでフェイシャルエステの仕事もしているキヨコさん。みんなの希望で今日は我が家がエステサロン。予約制で体験エステをしてもらう。私も、みんなにどういうものか伝えられるように、との口実で1番最初にやってもらうことに。まずは洗顔から。キヨコさんがつくってくれた嘘みたいにふわふわの石鹸の泡。顔にのせてもつぶれず、とっても気持ちがいい。そしてスタート。顔全体にオイルを塗ってもらい、顔の角質を取る。始まってすぐに夢心地の気分。キヨコさんのやわらかい声も心地よさに拍車をかける。ここが自分の家だってことをすっかり忘れてしまう感じ。終わってからもずっと肌がプリプリで、なんだかあったかい。やってもらった1人は始まってすぐに夢までみてしまったそうだ。キヨコさん、1日中ありがとうございました。途中で「疲れないですか?」と聞いたところ、「好きなことだから疲れないの。料理もそうでしょ?」とのこと。そっかあ。私も料理だけは1日中していても飽きないし、疲れないなあ。
 夜はみんなで準備して食事会。テーマは「美肌」。お肌にいい食材や体をきれいにする食材を使って、食べてきれいに。初めてのお客様もいたので、いつもそうなのだが、みんなで自己紹介。みんながこういうシーンに参加してくれて、私の自己紹介の時もあたたかい、やさしい視線を感じるのは本当にうれしいし、ありがたい。
 昨日買ってきた鶏の丸も立派なメイン料理「参鶏湯(サムゲタン)」に。我ながらおいしかった。2つの鍋が空っぽになっているのはやっぱり料理人冥利に尽きるなあ。
 今日のメニューをご紹介
  前菜盛り合わせ 山菜づくし ・ふきのとうの天ぷら
          ・菜の花とうど、いちごの白和え
          ・手まりずし2種 桜花、菜の花と木の芽
          ・筍とビーツのピンチョス
          ・クリームチーズと酒盗のカナッペ
  お造り     中とろと生ゆば
  蒸し物     ふかひれの入った冷製茶碗蒸し
  焼き物     春野菜のパン包み焼き
  煮物      参鶏湯
  ごはん     ちらしずし
  デザート    ブルーベリーゼリーのパフェ
          フルーツのタルト
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Author:くにたちの食卓 いづい
くにたちにある小さな食のギャラリー、「くにたちの食卓 いづい」。料理教室や食のイベントなど、「食」を通して、人が集まる場所です。
ホームページをリニューアルしました。http://kunitachinoshokutaku.com/

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