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マーマレード作り


 今日はこのあいだいただいたたくさんのいよかん(多分)でマーマレード作り。忘れないようにメモ代わりに。いよかん・・1圈∈重ΑΓ械娃娃隋2斑罎帽せの香り。この間、圧力鍋の話をしていて、なんとなく使いたかった。ので、10分でマーマレード完成。さすが文明の利器。が、ちょっと物足りない気が。ふつふつと時間をかけて煮るのがジャム作りの醍醐味のような気もする。今日はあっという間に小瓶4本分のマーマレード完成。出来立てのあつあつにアイスクリームを添えて。これもジャム作りの醍醐味。
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くにたちの食卓 いづい

Author:くにたちの食卓 いづい
くにたちにある小さな食のギャラリー、「くにたちの食卓 いづい」。料理教室や食のイベントなど、「食」を通して、人が集まる場所です。
ホームページをリニューアルしました。http://kunitachinoshokutaku.com/

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