ゆずの香りとイタリアン

　雪ならずとも、朝から１日中しとしと雨の今日。レインコートあてはを引き連れての買い出しへ。運良く小雨の間に。鼻歌交じりに水たまり渡りのあては、雨の日もまた楽し。天気予報は雨のち雪、ということでささっと買い出しを済ませ、今日は家であたたかく過ごすことに。お昼はあてはリクエストのちゅるちゅる（パスタのこと）。フジッリと冷蔵庫に残っていた色のきれいな野菜たちもふんだんに。紅心大根にラディッシュ、京にんじんにかぼちゃなど。パスタをゆでている間に、オリーブ油でさっとマリネして電子レンジへ。仕上げにイタリアンパセリとゆずの皮の千切りを加え。冬の寒い雨の日にはこういうきれいな色合いがなんともうれしい。パルメザンチーズはお好みで、なのだが、「チーズをかける」がしたいあては。自分の分追加ではもの足りず、勝手に私の方にまで。それもものすごい角度と勢いで。今日は年末、そしてこの間のお正月あたりまでの料理写真整理など。年を越すと、２、３週間くらい前のこともずっと以前のことだったような錯覚。そしてたった２、３週間くらい前のことでも日の経過とともに薄れていく私の記憶。このお皿のソースはどんなだったっけ、とか、このときは何グラムで作ったんだったっけ、とか。と、あれこれ思い悩んでいると、向こうから「カメラとって！」の声。見れば、おもちゃの引き出しから中身を全部出し、自分がその中にむりやり寝そべっているあては。そんな自分を写真に撮ってくれ、とのこと。１枚撮ると、「こう？」とポーズをあれこれ変え。意味がわからなくて、おもしろいのだ。そしてその周りに大散乱するおもちゃたち。そうそう先程のパスタの話。ゆずの香りとイタリアン、ゆずの香りとＥＸＶオリーブ油、これがまたすてきな相性。シンプルな味付けだからこそ、ちゃんとそれぞれが生かされている。今月の教室レシピにも登場予定。くせになるはず。