とうもろこしの軍艦

　今日は追い込み試作の日。実験のように、少々の分量を変え、パターン１、パターン２の比較などなど。いつもそうなのだが、とあるときにふっと先が明るくなる瞬間、今日も然り。そのままＧＯではないものの、一気にだいぶ見通しが立った感。
　と、気分転換に自転車を走らせて。待ってました、とばかりに今日オープン、「musubi　くらしのどうぐの店」へ。お店の右側には質の良い生活雑貨が並び、左側はご主人の設計事務所、そして、その奥にはお店と事務所と心地よいくらいに一体感のある、ご自宅のダイニングキッチン、と昔ながらの商店を彷彿させるような。というのも、ロケーションもまさに昔ながらの商店街の一角、ということで、真新しいながらも、しっくりと馴染んでの佇まい。店内にはまさに「くらしのどうぐ」が並び。１つ１つがどんな風にここに届いたのか、そんなストーリーなどをうかがいながら。「例えば、これは・・・」、持ち手に優しく革が施されたモロッコかごを今日は購入。「１番最初のお客さまです。」　はす向かいの「清水ベーカリー」でパンを買って、の帰り道。
　さて、後半戦もほどよく気合が入り。今日の試作の１つ、「夏野菜ずし」。おすしは私自身も大好きなので、教室でも数え切れないほどいろいろなすしレシピが登場している。が、ふと思えば、思いがけずやっていなかったのが、「握り」。以前、おすしやさんのお手伝いをしていた頃に、板前さんをお招きして、みんなでおすしを習う、そんなイベントは２度ほどしたことがあったが。
　今回は、おすしはおすしでも、握りは握りでも、季節の野菜をふんだんに使った野菜ずしを思案中。今日は思いつくままに。体に優しいのはもちろん、きちんとしたおいしさ、味覚や彩りのバランス、そしておもしろさ、などなど。と、すかさず、キッチンに忍び寄り、とうもろこしの軍艦をつまみ食いする影あり。