夏夏夏休み大作戦２０１９のご案内ができあがりました！
こちらでの配布はもちろん、近くの店舗や駅前にも置いていただいています。
夏休みのご予定を検討中の方、それからスタンプカードにもなっているのでご参加予定のみなさんもぜひお手に取って、ご覧くださいませ。

ご予約状況です。

７月31日のおりょうり教室に1名空きが出ました。
ご興味ある方はお問い合わせくださいませ。

＊夏休みおやつ＆おりょうり教室＊

A　おやつ教室　フライパンプリン・ア・ラ・モード



＊対象　　　園児（年中さん以上）～小学生
＊日時
　７月２３日（火）　①１０：３０～１２：００　　満席
　　　　　　　　　　②１３：００～１４：３０　　満席
　７月２５日（木）　　１３：００～１４：３０　　満席
　７月２６日（金）　　１３：００～１４：３０　　残席１名
　７月２９日（月）　　１３：００～１４：３０　　満席
　７月３０日（火）　①１０：３０～１２：００　　残席1名
　　　　　　　　　　②１３：００～１４：３０　　　満席
　７月３１日（水）　　１３：００～１４：３０　　満席
　８月　１日（木）　　１３：００～１４：３０　　満席

＊レッスン代　１５００円
＊持ち物　　　エプロン
＊自由研究やお子様の想い出の記録に使っていただけるレシピブックキットをご用意いたします。
　1部500円です。ご希望の方はお申し込み時にお伝えくださいませ。


B　おりょうり教室　　照り焼きチキンのおべんとう


＊対象　　　小学生
＊日時
　７月２５日（木）　　１０：３０～１２：００　　満席
　７月２６日（金）　　１０：３０～１２：００　　満席
　７月２９日（月）　　１０：３０～１２：００　　満席
　７月３１日（水）　　１０：３０～１２：００　　残席２名
　８月　１日（木）　　１０：３０～１２：００　　満席

＊レッスン代　２０００円
＊持ち物　　　エプロン
＊自由研究やお子様の想い出の記録に使っていただけるレシピブックキットをご用意いたします。
　1部500円です。ご希望の方はお申し込み時にお伝えくださいませ。

参加ご希望の方は、下記内容記載でホームページの「お問い合わせ」にてお申込みくださいませ。
希望日数が少ない場合や希望人数によってなど、ご希望に添えない場合もあります。

①お名前
②学年または年齢
③レッスン名　ＡまたはＢ
④希望日　　
⑤レシピブックキットご希望の有無





七夕の短冊に願いを込めて。
「じかきれいになりますように。」、の娘の短冊の、字の汚さや。
叶う気がしない。
みなさんの願いが叶いますように。

七夕、ということで、いつものフライパン茶わん蒸しにそうめんを入れて。





1年に1度くらいは、の浴衣姿など。
近くの神社に立ち寄り、そして吸い込まれるように駆けていく子どもたちの後ろ姿を眺めつつ、懐かしい保育園の夏祭りへ。
七夕に夏祭り、気づけばすっかりそんな季節。








実はもうすぐ結婚20周年。
ということで、2人のオフが合ったので、懐かしい気持ちを蘇らせるべく、代官山「シェ・リュイ」へ。
運よくテラス席でのランチ。
２０年も経ちながら、ありがたいくらいにその頃とまったく変わらない店内の風景。
そして懐かしいスタッフの方など。





じゃがいもとアンディーブのポタージュスープは、クリーミーな優しさにほんのりアンディーブの香り。
オマール海老の白ワイン蒸しには、正統派のコクのあるソースが相性抜群。













蔦屋書店をぶらりぶらりとし、桜新町方面へ。
以前からとっても気になっていたおはぎやさん「タケノとおはぎ」へ。
店内には、木箱がずらりと並び、木箱の中には、美しいおはぎがちょこんと並んでいて。
日替わり７種の創作おはぎ。








さっそく、みんなのお茶じかんに。
わっぱ風の箱に詰められた眺めも、たまらない！







見た目の愛らしさはもちろん、どれもこれも本当に印象的なおいしさ。
定番のつぶあん、こしあんはもちろん、季節限定の品々。
１つは、色鮮やかなあじさいを見立てた、ブルーベリー。
白あんにブルーベリーの果汁を加えて、しっとりと優しい風味。

それから、サプライズ感が魅力の、くるみと奈良漬け。
くるみベースの白あんに、奈良漬けの食感と香りが想像以上のアクセント。

そしてココナッツとレモンピール。
エキゾチックな印象と、それでいておはぎとしてきちんと整っている魅力。
新しいおはぎの世界を体感。

あれから２０年、そしてこれから２０年。
大切な一区切り。

＊おしらせ＊
もうすぐの夏休みに向けて。
今年も参加します！


夏夏夏休み大作戦2019
～くにたち冒険パスポート～
今年の夏休みは“まちを冒険する”ように学ぼう、遊ぼう、楽しもう！
国立・国分寺のまちのショップ・ギャラリー・工房・アトリエで、
こども・親子で参加できる、体験イベントやワークショップが開催されます。
自分流の「夏休みの自由研究」をみつけよう！

子どもも大人も楽しめる「くにたち冒険パスポート」！
この夏は、国立のいろいろなところで楽しいことあれこれ。
国立の北から南まで参加するお店や教室は20ちかく。
こどもの造形教室に、ドライフラワー教室に、キャンドル教室に、お片付け教室などなど。
バレエ体験にミュージカル体験に、歯医者さんのお仕事体験などなど。「くにたちの食卓　いづい」ももちろん、おやつ＆おりょうり教室で参加しています。

イベントや講座に参加したらスタンプを押してもらおう！
ご案内のチラシは近日中に、こちら「くにたちの食卓　いづい」でもお渡しができるはず。


講座の詳細・お申し込み方法は、こちら。
楽しい夏休みになりますように！

夏休みおやつ教室＆夏休みおりょうり教室のご予約状況はこちら。










６．７月サマーハワイアンレッスンもすっかりの後半戦。
回数を重ねながらも、毎回少しずつ違うテーブルの眺めを楽しみながら。





メインのお皿は、「ガーリックシュリンプ　グリル夏野菜添え」。
にんにくとバターの香り全開、なんともなんとも食欲そそるシュリンプに添えるのは、こちらも色鮮やかな夏野菜たち。
とうもろこしに、ゴーヤーに、みょうがも焼いて。
そして定番のパイナップルもさっと焼いて。








さっと焼いたみょうがのおいしさ。
それから厚めに切ったゴーヤーも、頬張るとじゅわっとコクのあるほろ苦さが口の中に広がり。
ゴーヤーの苦みをコクに変えるちょっとした焼き方のコツ。
薄切りにしたり、塩もみしたり、中のワタをしっかりしっかり取り外したり、などせず。
「こんな風にゴーヤーを食べるのは初めてです！」、そんなお声も聞こえてきて。


食後の、アサイーボウル風グラスデザートで、束の間のハワイアンじかんの〆に。





さあ、次回の秋レッスンに向けて。
秋の発酵料理。
やや久しぶりに、塩麹であれこれ試す日々。
改めて、うまみを引き出す、優れた調味料だなあ、としみじみ。
塩麹だからこそ、のレシピを模索中。

＊追加レッスンご案内＊
夏休みおやつ教室について、７月３０日１０：３０～、追加レッスンを開催します。
ご参加検討の方はお早めにお問い合わせくださいませ。
なお、夏休みおりょうり教室は全日満席となっております。
キャンセル待ちは承っておらず、キャンセル出しだい、ブログやInstagramにてご案内させていただきます。


参加ご希望の方は、下記内容記載でホームページの「お問い合わせ」にてお申込みくださいませ。
希望日数が少ない場合や希望人数によってなど、ご希望に添えない場合もあります。


①お名前
②学年または年齢
③レッスン名　ＡまたはＢ
④希望日　　
⑤レシピブックキットご希望の有無


＊夏休みおやつ＆おりょうり教室＊

A　おやつ教室　フライパンプリン・ア・ラ・モード





蒸し器いらずの、フライパンで作るプリンです。
プリンにアイシングクッキーやフルーツ、クリームなどを添えて、
かわいらしく仕上げます。

＊対象　　　園児（年中さん以上）～小学生
＊日時
　７月２３日（火）　①１０：３０～１２：００　　残席わずか
　　　　　　　　　　②１３：００～１４：３０　　ほぼ満席
　７月２５日（木）　　１３：００～１４：３０　　満席
　７月２６日（金）　　１３：００～１４：３０　　満席
　７月２９日（月）　　１３：００～１４：３０　　ほぼ残席
　７月３０日（火）　①１０：３０～１２：００　　
　　　　　　　　　　②１３：００～１４：３０　　満席
　７月３１日（水）　　１３：００～１４：３０　　残席わずか
　８月　１日（木）　　１３：００～１４：３０　　満席

＊レッスン代　１５００円
＊持ち物　　　エプロン
＊自由研究やお子様の想い出の記録に使っていただけるレシピブックキットをご用意いたします。
　1部500円です。ご希望の方はお申し込み時にお伝えくださいませ。

☆レッスンはお子様のみの参加となります。
　いただきます、のタイミングからがご見学いただけますので、お時間をお伝えいたします。


B　おりょうり教室　　照り焼きチキンのおべんとう




＊対象　　　小学生
＊日時
　７月２５日（木）　　１０：３０～１２：００　　満席
　７月２６日（金）　　１０：３０～１２：００　　満席
　７月２９日（月）　　１０：３０～１２：００　　満席
　７月３１日（水）　　１０：３０～１２：００　　満席
　８月　１日（木）　　１０：３０～１２：００　　満席

＊レッスン代　２０００円
＊持ち物　　　エプロン
＊自由研究やお子様の想い出の記録に使っていただけるレシピブックキットをご用意いたします。
　1部500円です。ご希望の方はお申し込み時にお伝えくださいませ。








合間に、季節の手しごと。
赤じそ漬け。
塩もみした赤じそに梅酢をかけると、それはそれは鮮やかな色に。
そして赤じそのはっとするような爽やかな香り。
漬けたそばから、梅に優しい色味がつき。
色の記憶、香りの記憶、そして子どもたちとの記憶。











週末には、大学時代の友人たちとのプチプチ同窓会へ。




友人と、花園神社で待ち合わせして。
お店は、歌舞伎町のはずれ、とは思えない、古い民家を生かした、京風おばんざいの店「茶茶花」。
卒業以来の再会もあり、記憶のかなたのあれこれ、あれこれがよみがえり。
そして自分自身がすっかり忘れている我が出来事を覚えてくれているありがたさ！
またみんなに会えますように。
ありがたいリフレッシュの夜。