くにたちの食卓　いづい　ひとりごと

３月２２日　春休みおやつ教室＆おりょうり教室スタート、そしてとんぼ帰りの帰省とつくしんぼ

2019.03.22
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春休みおやつ教室＆春休みおりょうり教室がスタート。
午後早めからのおやつ教室では、ジャムサンドクッキーやアイシングクッキーなどの「クッキーあそび」。
そして午後遅めからはのおりょうり教室は、「かご盛りおにぎらず」。

どちらも、今からの作業を説明をしているときの、子どもたちのきらきら、わくわくした姿といったら。
初日ご参加のみなさん、ありがとうございました。
来週ご参加のみなさん、お待ちしてますね。
レッスンレポートはまた後日。

長男の小学校卒業式を目前にして。
ランドセル姿、最後の日。
いつの間にかすっかり大きくなった後ろ姿。
こうやって、みんなで通学路を歩くのもこれで最後。
坂を上がると、鮮やかに富士山が見えて、畑の脇を歩けば、うぐいすの鳴き声。
朝の、こんな空気を一番満喫していたのは、私自身なのだろう。
子どもたち3人とのこんな朝じかんも、これで終わり。

春休みレッスン初日を終えて、キッチンを大急ぎで片付けて。
夕方遅くに一路、焼津の実家へ。
長男の卒業式での袴一式も携えて。

翌朝、さっそく着付をしてもらい、着付師をしていた母の仕事姿を久しぶりに間近で眺め。
足りないものあれこれと一緒に、母も一緒に、国立へ、そんなとんぼ帰りの帰省。

子どもの頃、いつも遊んでいた河原には、つくしがあっちにもこっちにも。
子どもの頃には、毎年毎年父と一緒に積んできては、父がせっせとつくしの袴を撮っていた記憶。
そして今は、春に帰省すれば、当たり前のように河原に向かい、つくしを摘み。

帰宅後、娘とせっせとつくしの袴とりなど。
そして、きんぴらに。
にんじん、さつまいも、パプリカなどの彩り野菜に加えて、春のうど、菜の花、そしてつくしを加えて。
頬張ると、ふわっとほろ苦さが広がり。
卒業式前祝の手巻きずしを囲んで、の夜。

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３月２０日　新年度子連れレッスン　ご案内と、おべんとう生活に向けて

2019.03.20
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1．２．３月早春和食レッスンも、先日の子連れレッスンを終えて、全日程終了。
子連れレッスンも、春からは幼稚園や保育園に入学するお子さんたちをお見送りし。
まだまだおしゃべりもままならなかった子どもたちが、いつに間にか、すっかりのおしゃべり上手になり、おべんとうも上手に食べるようになり、満を持しての、春。
そんな小さな子どもたちの成長を眺める心持ちは、すっかりのおばあちゃん目線となり。

ということで、新年度、子連れレッスンのお席に空きができました。

＊子連れレッスン　ご案内＊
＊対象　未就園児さんのいらっしゃる方
＊募集人数　２名
＊レッスン日時　平日（月～水あたり）　１０：３０～1３：３０くらい
　　2か月に1度の開催　日程についてはこれからご参加のみなさんとのご相談予定です。次回の開催は５月下旬を予定しています。

小さなお子様連れの方々の、束の間のリフレッシュのひとときとなれば幸いです。
ご興味ある方は「お問い合わせ」まで、お気軽にお問い合わせくださいませ。

早春和食から、すっかりの春和食へ。
前菜は、豆腐尽くしの盛り合わせ。
ごま豆腐に、春の薬味を添えた揚げ出し豆腐、そしていちごとクランベリーの白酢和え。
お椀には、春鯛の鯛茶づけに一番だしを添えて。
メインの大皿には、今回のレッスンで一番のリピート報告率、ハニーしょうゆチキン。
かご盛りには、くるみやハーブ香る、ミニおいなりさん３種。
そして食後は、春色マスカルポーネ大福２種。

すっかりの春へ。
そして来月からは、初夏のアフタヌーンティーレッスン。

レッスンを終えて、ほっと一息。
今日は久しぶりの撮影など。
まだまだもうしばらくは旬の、春の大、大、大好きな食材をテーマに。
初めまして、の器を使う、ちょっとしたどきどきと楽しさ。
この器にはどんな風に盛らせていただこうか、瞬間のイメージとひらめきが浮かぶ心地よさ。
追って、ご案内させていただきますね。

そして明日からスタートする春休みおやつ教室＆おりょうり教室に向けて。
せっせと、せっせとクッキーを焼き。
焼き上がったクッキーを眺めながら、クッキー遊びに熱中する子どもたちの姿を妄想してみたり。

すっかりの春の空気に包まれて。
春休みおやつ教室＆春休みおりょうり教室ご参加の、元気いっぱいのみなさん、心よりお待ちしております！

娘の保育園最後のおべんとう。
雨天で順延となった遠足へ。
リクエストは、ちょっと渋めの、牛肉のしぐれ煮、のっけべんとう、おかずはお任せで。
４月からは主人のおべんとうに加え、長男のおべんとう、そして学童おべんとうがスタート。
新生活に向けて。
ちょうど１年前に発刊された、「続けられるおべんとう」。
さあ私自身ももう１度パラリパラリと見直して、ほどよく気合が入りますように。
春からおべんとう生活が始まる方、おべんとう生活をリフレッシュしたい方などなどよろしければご覧くださいませ。

３月18日　卒園おめでとう

2019.03.18
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保育園卒園式の引菓子、無事袋詰めを終え。
明日の式に想いを寄せながら、夕方には無事のお渡しを済ませ。

娘の保育園卒園式。
いつの間にか、本当にいつの間にか、すっかりお姉さんの表情をして、卒園証書を受け取る姿。
いつの間にか、本当にいつの間にか、ぐんと成長した姿。
４年間、毎日楽しく、心ある先生方に囲まれて、すっかり心ゆだねながら、心身ともに成長したこと。
親以上なのでは、と思うぐらいにいっぱいの愛で接してくださったことに感謝して。

我が子の成長の節目をこうやって目の当たりでみることができることは、親冥利に尽きるもの。
さあ、春からは１年生。

うれしさはもちろん、なんともいえない寂しさも。
朝夕のお迎え時、「おはよう。」、「いってらっしゃい。」、ママたち同士でのあいさつや、特に疲れ切った夕方のお迎え時、束の間ながらも先生方やママたちとの、ふとした会話のやりとりが、実はなんともありがたいリセットになっていたような気がして。
子どもたちにとってはもちろん、実は私自身にとって、大切な場所になっているのだなあ、と。

ホールの壁一面には、子どもたちが描いた等身大よりだいぶ大きな、自分の絵。
みんなあっという間に、この絵よりもぐんとぐんと大きくなっていくのだろう。

以前作ったフェルトのコサージュに、保育園で先生たちが作ってくださったコサージュを合わせたら、これまた愛らしく。
みんな、卒園おめでとう。
まっすぐな子どもたちの姿。
今日も帰り道、すっかり春色、早咲きの桜を眺めて。

久しぶりに、朝食バーベキューへ。
こんな時間もなんだか久しぶりで、ついつい忘れものあれこれ、あれこれ、など。

すっかりの春の空気の中、ふと心がふーっと落ち着くひととき。
定番のアヒージョには仕上げに菜の花をさっと加えて。
昼過ぎでに撤収、午後は週末ごとにまだまだ続く、家の模様替えの続き、続き。
さあ、今週は長男の卒業式。
駆け抜ける3月。

3月15日　４．５月レッスンスケジュールと、つき・ほし・ゆき・はなクッキー

2019.03.15
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＊おしらせ＊
４．５月レッスンスケジュールをホームページ「おしらせ」にアップしました。
初夏のアフタヌーンティーレッスンです。
残席が少なくなっておりますが、ご興味ある方はお問い合わせくださいませ。

平日レッスンにご参加いただいているみなさまには今日中にレッスン日程メールを送信します。
すでにお申込みいただいていて、レッスン日程メールが届かない場合はお手数おかけしますがご連絡をいただけるとありがたいです。

１．２．３月レッスンも、ほぼ終盤。
あと1回の子連れレッスンを残すのみ。
今回は3か月が1クールだったので、早春和食からすっかりの春和食へ。

昨日今日とレッスンと試作の合間にせっせとお菓子の仕込み。
今までに何度もご注文いただいている、近所の保育園卒園式の引菓子。
今年は娘の卒園式でもあるので、もちろん喜んで引菓子をご用意させていただくことに。

つき、ほし、ゆき、はな。
年少さんから年長さんまでのクラスにちなんだクッキー。
娘はつき組の1つ下、めろんくみさんから入園し、つき組、ゆき組、そして今のはな組へ。
型抜きをしながら、ついつい想い出すことあれこれ、あれこれ。
まだまだ小さくて、もにゃもにゃしていた頃から、ふと気づけば、しぐさも物言いもすっかりお姉さんに成長した、もうすぐ１年生の姿に。
最近慌ただしい中もふと振り返る機会の多く。

ゆき型のクッキーには、焼き上がりに粉糖を、はな型のクッキーには焼き上がりにストロベリーパウダーを。

それからもう１つ、ココアマドレーヌを焼き。
ドライベリーとピスタチオ、アーモンドをトッピングして。

さあ、卒園式まであとわずか。
次男と娘2人を連れての保育園生活から早5年。
たくさんたくさん、本当にたくさんの想い出が詰まった保育園生活はきっと親子共々、大切な想い出となるはず。
そして、この引菓子もそんな想い出の１つとなりますように。
こういうお仕事ができることのありがたさ。

マドレーヌを少し多めに焼き、ホワイトデーのお返しに。
一緒に届けに行ったり、それから、それはそれはうれしそうに恥ずかしそうにお返しを受け取るシーンに立ち会ったり。
まだまだかわいいかわいいホワイトデー。

雨の日も風の日も雪の日も、そんな送り迎えもあとわずか。
道の途中途中、本当にどこかしらにも、なんだかの想い出がふとよみがえり。
ここ数日は、鉄棒ブームの娘と、もうこんなこともないだろうと、と朝夕と近くの公園へ。
こんななにげないひとときをいつかふと懐かしく想い出すこともあるのかも。

保育園送り迎えの道の近くの早咲きの桜はすっかりの満開に。
あっという間に卒園式。

３月１２日　平日レッスンご案内メール、送付しました

2019.03.12
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For peace.

＊おしらせ＊
４．５月レッスンに向けて。
平日レッスンにご参加いただいているみなさまには、昨日、平日レッスンご案内をメールさせていただきました。
現在のメール管理を、今後なんとかよりよいかたちにしなくては、と思いつつの日々。
メールが届いていない方があれば、ご連絡くださいませ。

ホームページでのご案内は、追って３月１５日前後を予定しております。
ご参加希望の方はしばしお待ちくださいませ。
４．５月は初夏のアフタヌーンティーレッスンです。

せっせと試作、のはずのところ、雑務やらに追われて、なかなか進まない日々。
そんな中、メニューに登場予定のカトーインビジブルにも、なかなかきらりとした光が見えず。
間際の自分を信じて。

週末には、保育園お別れ行事のバーべーキューへ。
最後、の行事が続く日々。
すっかり春の陽気、久しぶりの外時間は心地よく。
とある男の子が、「男子会をするぞ～！」と勇んでチョコレート菓子を抱え込み。
みんなでわいわいの男子会に、楽しそうに混ざっている娘の姿、など。
さあ今週末は卒園式。

先日、あれこれのコツを教えていただき。
気分転換にコットンパールピアス作りなど。
ちょっとしたコツをうかがうと、うかがわないの違いの大きさ。
きっとこの春には大活躍するはず。

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